Menù Ristorante
Restaurant Menù

I nostri menù degustazione | Our tasting menù

Breve percorso 98 € | Short Experience 98 €

Abbinamento vino 50 €, quattro calici in abbinamento con ogni piatto (facoltativo).
Un breve percorso composto dalle 4 portate più rappresentative del nostro menù. A mano libera del nostro chef che vi guiderà alla scoperta della nostra cucina.

Si richiede la partecipazione per tutti i commensali.

Wine pairing 50 €, four glasses of wine in pairing with dish.
A short itinerary consisting of the 4 most representative courses of our menu. A free hand of our menu, the chef guides you towards a more complete and dynamic experience, with dishes that offer a cuisine of study and continuous research.

Participation is required for all diners.

Percorso Oro Bistrot 130 € | Oro Bistrot Experience 130 €

Abbinamento vino 70 €, sei calici in abbinamento con ogni piatto (facoltativo).

Menù composto da 6 portate a sorpresa, dove lo Chef vi guida verso un percorso più completo e dinamico, con piatti che propongono una cucina di esperienza, studio e continua ricerca.

Si richiede la partecipazione per tutti i commensali.

Wine pairing € 70, six glasses of wine in pairing with dish. Menu consisting of 6 courses, where the Chef guides you towards a more complete and dynamic experience, with dishes that offer a cuisine of study and continuous research.

Participation is required for all diners.

Antipasti | Appetizers

Animella, Cipolla, Wasabi

Sweetbread, Onion, Wasabi


Capesante, Cavolfiore, Castagne E Tartufo

Scallops, Cauliflower, Chestnuts And Truffle


Polpo, Chorizo, Finocchio E Salsa Bbq

Octopus, Chorizo, Fennel And Bbq Sauce


Funghi, Pecorino E Porri

Mushrooms, Pecorino Cheese And Leeks

Primi Piatti | Pasta

Cannellone di ossobuco, castelmagno e zafferano

Cannelloni filled with ossobuco beef, castelmagno cheese and saffron sauce


Scialatielli, crema di funghi, ricotta affumicata e tartufo nero estivo

Scialatielli, mushroom cream, smoked ricotta and black summer truffle


Risotto, Gorgonzola, Melograno E Ricci Di Mare

Risotto, Gorgonzola, Pomegranate And Sea Urchin


Tagliolini, gamberi rosa e limone

Tagliolini, pink prawns, cherry tomatoes sauce and fresh lemon

Secondi Piatti | Pasta

Salmone, Crème Fraîche E Cavolo Nero

Salmon, Crème Fraîche And Black Cabbage


Filetto Di Manzo, Melanzane e Soia

Beef Filet, Eggplants and Soya Sauce


Sogliola, Citronella E Patata Dolce

Sole, Lemongrass And Sweet Potato


Faraona, Zucca E Prugne

Guinea Fowl, Pumpkin And Plums

Dolci | Desserts

Il tiramisù classico

Our classic tiramisù


Il cannolo siciliano di Natale Giunta

The Sicilian cannolo by Chef Natale Giunta


Cioccolato Bianco, Arachidi e Banana

White Chocolate, Peanuts and Banana


Cioccolato fondente, mandorla e lampone

Dark chocolate, almond and raspberry

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